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行业趣事

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  • 永利皇宫果酒厂与你共享制作桃酒的小妙招

    桃子是很多人喜欢的一种水果,每年的夏季正是桃子上市季节,而且桃肉具有丰富的果糖、葡萄糖、有机酸和维生素C等营养成分,对人体很有益,下面重庆果酒厂永利皇宫就分享桃子酒怎么做,做桃子酒的一些小技巧。一、制作桃子酒的原料桃子10斤、冰糖2-3斤(根
    发布时间:2019-01-11   点击次数:68

  • 这些果酒的简易制作方法你知道哪些呢?

    自制生梨酒;正是生梨最甜的时候,做一款生梨酒,绝对别具风味。原料:梨1公斤、白糖400克、白酒1公斤、柠檬4只。制法如下。1、选熟梨:洗净拭干,垂直剖开。削去蒂部,挖去梨心,可不必削皮。2、酒倒入瓶中,把
    发布时间:2019-01-09   点击次数:192

  • 弥猴桃酒的益处注意体现在这三大方面

    永利皇宫厂家告诉你自制弥猴桃酒的功效与作用1、自制猕猴桃酒能预防癌症猕猴桃这种水果的果皮中有大量的白藜芦醇,它制成果酒以后活性增加,易于被人体吸取和利用,而这种物质又是天然的抗癌成分,能预防细胞癌变,也能抑制癌细胞再生,平时经常喝自制的
    发布时间:2019-01-08   点击次数:28

  • 果酒厂浅析奇异果酒的制作与功效

    奇异果酒如何做?重庆果酒厂为你解答1、制作奇异果酒的材料制作奇异果酒时需要准备新鲜的奇异果和适量的米酒还有适量的冰糖,再准备一个干净的玻璃瓶子,准备好以后要把奇异果表面的细小绒毛全部去掉,再用清水洗净去掉水分备用。2、奇异果酒的做法步骤把
    发布时间:2019-01-08   点击次数:44

  • 重庆果酒厂浅谈蓝莓果酒与苹果酒的处理流程

    苹果酒加工:(1)预处理。原料的选择:应选用成熟度高的脆性苹果,要求无病虫、霉烂、生青,然后用饮用水清洗并沥干水分。破碎、取汁。(2)酵母的扩大培养。一级培养:取新鲜苹果汁液,分装在两只经过杀菌的试管中,每只装量10~20毫升,加棉塞。在0
    发布时间:2019-01-04   点击次数:18

  • 葡萄果酒的简易制作过程详解如下

    葡萄果酒制作详解:第一步:买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧.这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低.常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的.第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗
    发布时间:2019-01-04   点击次数:18

  • 枣子果酒的详细制造过程你都知道哪些呢

    重庆果酒厂先容到枣子出汁率低、酶解效果不佳、果酒陈酿时间长、色泽不稳定等缺陷,提供一种营养丰富、口感浓郁、果味香醇且陈酿时间短、酵母菌纯正、酶解效果好的枣子果酒制备方法。枣子果酒的制备方法,以枣子鲜果为原料,经清洗和压榨,制成枣子原浆a、发
    发布时间:2019-01-02   点击次数:21

  • 果酒厂传授你百香果酒与杨梅果酒的制作技巧

    今天重庆果酒厂教大家将百香果皮及果肉分别制成低度果酒及高度果酒,使其既有百香果的香味又有葡萄酒的口感特色,并具有一定的保健功能。充分利用百香果的果皮,变废为宝,资源再生。配料:百香果,米酒,酵母。制作:1、取鲜百香果,洗净,果肉
    发布时间:2018-12-27   点击次数:69

  • 原汁枇杷果酒制作可以试试这三种办法

    办法一:把枇杷去核但不用去皮,果实用冷开水洗净。然后拿来你要制作酒的瓶子,先撒上一层白糖,再放一层枇杷,接着一层白糖,一层枇杷。白糖和枇杷根据要制作多少而定。然后密封个一个月,可加入糯米酒调味,再放个两个月。就可以把酒倒到干净的瓶子里,当然
    发布时间:2018-12-26   点击次数:23

  • 沙棘果酒和苹果酒的制作工艺你知道哪些呢?

    永利皇宫厂家先容到沙棘果酒是一种用沙棘果酿造的保健酒,由于沙棘果实是我国藏医、蒙医常用的药物,因此沙棘果酒具有祛痰、利肺、养胃、健脾、活血、散瘀的药理功效。沙棘果酒的味道甘润醇厚,酸
    发布时间:2018-12-25   点击次数:30

  • 金橘果酒的制作概要、特点、学问渊源详解如下

    金橘酒永利皇宫厂家先容到金橘酒系以金橘为原料,经挑选,浸泡、精心调配而成的低度果酒。1.原材料概况金橘属金柑类,别名金柑、金弹、夏橘、金枣、寿星柑等。我国原产,在浙江、湖南、广西、江西栽培较多,江苏、上海等地也有栽培。1年多次开花。单果
    发布时间:2018-12-24   点击次数:43

  • 果酒养生,每天给你带来满满的能量。

    果酒是以新鲜水果或果汁为原料,采用全部或部分发酵酿制而成的,酒度在体积分数7%~18%的各种低度饮料酒,若再经过蒸馏即可得到水果蒸馏酒。果酒独有的聚酚等有机化合物和奥立多元素,具有抗氧化的功能,可以防止人体代谢过程
    发布时间:2018-12-21   点击次数:37

  • 梨酒制作要经过的十一大步骤你明白吗?

    重庆果酒厂:梨酒的做法1、原料:选用完好的梨可制作优质酒。利用残次果(剔除腐烂果)和梨罐头下脚料可酿造普通梨酒。2、清理:摘除果柄,拣去树叶和杂草等杂质。3、洗涤:在清水槽里洗净泥沙污物。4、破碎:用破碎机破碎,碎块直径以0.15~0.2厘
    发布时间:2018-12-20   点击次数:48

  • 果酒里面有沉淀物还可以正常使用吗?

    有些果酒爱好者在品鉴果酒时,会发现酒体中出现一些漂浮的沉淀物。这种现象一般出现在酒龄较长或者存放时间较久的果酒身上。由于这些沉淀物一般比较多、颜色较深且部分呈结晶状,所以很多消费者都认为这是果酒变质
    发布时间:2018-12-19   点击次数:35

  • 桑葚果酒的七大功效与七大制作方法你清楚吗?

    桑葚酒是古老果酒,是水果酒中的极品,具有滋补、养身及补血功效,经常饮用可以改善女性手脚冰冷的毛病、闭经和月经不调,更有强身、益肝、补肾、名目等功效。1.桑葚酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;2.桑葚酒含有乌发素,能使头
    发布时间:2018-12-13   点击次数:240

  • 葡萄酒、车厘酒、梅子酒为什么成为受欢迎的果酒呢?

    重庆果酒厂先容到葡萄酒是目前全世界较流行的果酒,用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。 
    发布时间:2018-12-13   点击次数:62

  • 二氧化硫在果酒制作中的作用有哪些?

    二氧化硫处理:永利皇宫厂家先容到二氧化硫在果酒中的作用有杀菌、澄清、抗氧化、增酸、使色素和单宁物质溶出、还原作用、使酒的风味变好等。使用二氧化硫有气体二氧化硫及亚硫酸盐,前者可用管道直接通入,后者则需溶于水后加入。发酵基质中二氧化硫浓度
    发布时间:2018-12-13   点击次数:42

  • 果酒发酵处理及.渣汁分离等过程都是重要的制作工艺

    永利皇宫厂家就为大家解析果酒酿制工艺:1、果酒酿造的工艺流程鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品2、果酒酿制工艺简述:1).发酵前的处理:前处理包括水果的选别、破碎、压榨、
    发布时间:2018-12-13   点击次数:45

  • 桃花酿果酒的市场为何如此庞大?

    (1)果酒的分类1、山楂酒类:山楂又名红果,酿酒后酒色鲜艳,酸味爽口,味醇厚而悠长,风味突出。适量饮用山楂酒具有消积、健脾、开胃的功效。2、苹果酒类:是用国光、红香蕉、黄香蕉、红玉等品种苹果酿制的酒。酒液呈琥珀色,有苹果的芳香;风味显著,味
    发布时间:2018-12-06   点击次数:74

  • 果酒制作设计到哪些原理常识,其鉴别方法你清楚吗?

    一、基础常识1.果酒制作的原理(1)果酒的制作需要什么微生物?(2)酵母菌的形态、结构、分布、种类及菌落?(3)酵母菌的代谢类型及其呼吸过程的反应式如何?(4)酵母菌的适宜温度是多少?(5)为什么在一般情况下葡萄酒呈红色?(6)什么叫发酵?
    发布时间:2018-12-06   点击次数:31

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