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行业趣事

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  • 海棠制作的果酒有何饮用效果呢?

    海棠果,口感酸甜,而且8-9月份采摘的海棠果脆实,易于保存。那么,海棠果可以泡酒吗?海棠果怎么泡酒呢?下面就由重庆果酒厂家为大家先容详情吧。一、海棠果可以泡酒吗?&nbs
    发布时间:2019-02-25   点击次数:40

  • 无花果果酒制作工艺的复杂主要是有这些步骤

    无花果因为含有较高糖份,适宜于制无花果果酒,其加工技术如下:①原料处理:新鲜无花果经挑选,洗涤后进行打成浆状,可加入0.2-0.25原料重水分,或者人工进行捣碎,然后榨汁。用榨汁机或用
    发布时间:2019-02-25   点击次数:43

  • 春季来临,你准备好酿造哪种果酒了吗?

    春酿第一坛,便是每年立春之后,天气乍暖还寒之时,酿酒人在酿出的头一批酒中,选出最好的一坛酒。这坛酒预示祥瑞与新一年的收成,有相当的纪念意义。就好比每年查干湖冬捕活动,要举行隆重的“祭湖·醒网”仪式,“头鱼”有吉祥
    发布时间:2019-02-22   点击次数:29

  • 我国的果酒行业都面临哪些发展短板呢?

    荔枝酒、杨梅酒、桑椹酒、五味子酒、蓝莓酒、苹果酒……随着人们健康消费意识的提升,如今以葡萄酒为代表的果酒产业正迎来新的发展机遇期。《2014年至2018年中国果酒研究报告》显示,目前我国果酒销售额年增长率为15%
    发布时间:2019-02-22   点击次数:24

  • 苹果果酒的制作方法你清楚吗?

    用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添
    发布时间:2019-02-20   点击次数:34

  • 果酒在制作发酵期间的要满足怎样的环境要求呢?

    果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽,成为新的消费时尚。果酒清亮透明、
    发布时间:2019-02-20   点击次数:31

  • 重庆果酒厂为你先容一下果露酒的制作流程

    永利皇宫自己制造的果酒,在没有控制水果新鲜程度、糖分含量等情况下,酿造出来的果酒不一定有市面上买到的果酒好喝,而且还可能造成健康风险。如果真的想享受动手酿造果酒的乐趣,一定要对于水果的品质
    发布时间:2019-02-20   点击次数:41

  • 果酒里面的不同成分都有不同的量的要求

    果酒在中国市场仅仅起步十多年,目前还没有一个非常成熟的市场,在果酒酿造方面,也只有一个相对简单的行业标准。酒精酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏,对保证酒的质量有一定作用。因此,果酒的酒精度大多在12-24度。糖由于果酒品种的不同以及各地人
    发布时间:2019-02-12   点击次数:27

  • 金桂酒酿成果酒风味更佳的原因何在?

    金桂酒和胃、健脾、润肺止咳、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。直接食用也可,酿成果酒风味更佳。1.酿制果酒的原料要求无腐烂:新鲜,无杂物。2.为了提取较多的果汁,分选之后,也可
    发布时间:2019-02-12   点击次数:50

  • 木瓜果酒的效用主要表现在这三大方面

    第一:治疗肾虚以及早泄的情况  平时生活中永利皇宫可以将木瓜切片之后和酒一起浸泡,这个时候一定要按照1比4的比例进行混合,同时酒一定要选择度数比较低的白酒或者是米酒。浸泡大约两周的时间之后就可以开盖服用,
    发布时间:2019-02-11   点击次数:25

  • 果酒流行起来不是没有道理可言的

    随着近几年来进口食品在中国市场上的流行,果酒也开始涌入中国市场,这其中主要以青梅酒为主。果酒这几年之所以热涨,重庆果酒厂将其归结为三方面的原因。第一,消费者的
    发布时间:2019-02-11   点击次数:23

  • 草莓果酒的制作要先经过这六个步骤

    草莓果酒的制作:1、选料选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料,去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。2、破碎用破碎机将洗净的草莓破碎,并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶,每100公斤加入6%的亚硫酸100克,以杀灭果实表面
    发布时间:2019-01-31   点击次数:31

  • 西瓜果酒的酿造过程其实很简单

    酿制西瓜酒非常简单:将一个成熟了的西瓜,在顶部用刀开一个洞口,用较长的刀尖伸进瓜内搅几下,放进少许酿制甜米酒的酒曲,再上下搅拌一下,使酒曲在瓜瓤中分布均匀,然后将瓜顶洞口密闭,使整个瓜瓤都接触到酵母菌而发酵。夏天由于气候炎热,一般在24小时
    发布时间:2019-01-31   点击次数:37

  • 不同的季节可以制作不同味道的果酒

    自制草莓水果酒材料:草莓、完全密封容器、砂糖、白酒步骤:1、首先挑选成熟的草莓并洗净。2、小心去除草莓蒂。3、将果实表面水分风干或仔细擦干,以避免发霉。4、找个可完全密封之容器,一层草莓一层砂糖地逐层放入,大约预留五成的空间发酒。(为了确定
    发布时间:2019-01-28   点击次数:25

  • 健康美味的果酒要这样喝才正确

     平时永利皇宫许多钟爱的水果都可以被酿造成果酒,如青梅酒、苹果酒、李子酒、杨梅酒、酸木瓜酒等。像韩国、日本、美国、法国、中国都是果酒酿造大国,其中韩国的李子酒、日本的青梅酒、美国的黑莓酒、法国的葡萄酒都非常的有名。  中国的果酒则
    发布时间:2019-01-22   点击次数:31

  • 如何加强重庆果酒厂工艺的标准?

    果酒,就是用水果酿酒。我国有很长的果酒酿造历史,且果酒味道醇香可口,是酒类中不可多得的良品。自家酿酒的人们,都以自己酿造的酒为自豪,自家酿的酒好喝还会与亲朋好友分享。在人们生活节奏较慢的年代,人们有足够的时间耕田
    发布时间:2019-01-17   点击次数:38

  • 果酒的酿造质量与材料与水质息息相关

    永利皇宫会员注册登录厂揭秘下酿酒过程:1.浸泡苹果,彻底清洗;2.去核去梗、切片、通风阴凉处晾置;3.装入消毒密封的干净容器中,按照一层苹果一层糖放入容器。糖的量需要控制好哦,糖浓度为2%以上酵母活动旺盛,超过25%会抑制酵母菌;4.倒入酵母液(每
    发布时间:2019-01-16   点击次数:27

  • 有关果酒的制作与饮用常识你了解多深呢?

    重庆果酒厂说明到在果酒制作过程的前期通入空气或在发酵瓶(罐)中留有一定的空间(大约1/3),可以给酵母菌提供氧气,使其进行有氧呼吸,为酵母菌的生长、增殖提供能量,酵母菌迅速增殖,缩短发酵时间。在产生酒精的阶段要求
    发布时间:2019-01-16   点击次数:34

  • 苹果酒的制作细节与方法你都明白吗?

    下面永利皇宫会员注册登录厂就来为您先容一个在家就能制作苹果酒的方法。  一、原料挑选。选择出汁率高和糖酸含量高的品种如国光、红玉、富士等苹果做原料。  二、清洗。先将苹果放入1%-2%浓度的稀盐酸液中浸洗,然后用清水洗净,晾干。  三、破碎。
    发布时间:2019-01-12   点击次数:28

  • 如何在家自制养生的苹果酒,你需要提前知道这些

    在越来越重视养生和保健的今天,自己做出来的食品吃着才放心!今天永利皇宫会员注册登录厂就教大伙儿在家自己DIY苹果酒! 步骤1:玻璃瓶洗净并晾干待用;  步骤2:选择糖度较高的苹果,将苹果洗干净,然后沥干苹果表皮水分;  步骤3:先将苹果去核,
    发布时间:2019-01-12   点击次数:41

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