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行业趣事

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  • 鲜花酒有哪些营养成分?

    鲜花酒有哪些营养成分?在中国很早之前就有一些关于鲜花制酒的记载。如,菊花酒在汉代就已经有了,魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈,祝他长寿。梁简文帝在《采菊篇》写道“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗襦”,写的便是采菊花酿制菊花酒。明代高濂在《遵生八笺》中
    发布时间:2020-04-03   点击次数:2

  • 浅析关于鲜花酒的历史学问

    浅析关于鲜花酒的历史学问中国饮用鲜花酒有很长得历史。重阳节几乎必饮菊花酒(又称长寿酒)。东晋的著名大诗人陶渊明,名潜。他的祖上曾做过大官,家境十分富裕,但到他这一代,家境已经没落。他虽然曾经几次出去做小官谋生,但由于看不惯当时政治的腐败,不
    发布时间:2020-04-03   点击次数:1

  • 草莓果酒简单的酿造方式你学会了吗?

    草莓果酒简单的酿造方式你学会了吗?一、用盐水或小苏打溶液洗净草莓400g去掉蒂部。二、用厨房纸吸走表面水分。三、冰糖捣碎备用300g(也可以直接用白砂糖/绵白糖)。四、找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒,然后铺上一层草莓。五、找一个可以密封的玻
    发布时间:2020-03-29   点击次数:2

  • 草莓果酒怎么做?草莓果酒酿酒的详细步骤分享!

    草莓果酒怎么做?草莓果酒酿酒的详细步骤分享!一、选料选择成熟、含糖量高、无病无腐烂的果实为原料。洗掉果实表面上的泥土杂质,好用流动水漂洗。二、破碎:用破碎机破碎。破碎过程中不应与铜、铁接触。之后倒入发醇桶内,用二氧化硫杀灭果实表面沾附的微
    发布时间:2020-03-28   点击次数:1

  • 苹果酒的总类有哪些?

    苹果酒的总类有哪些?发酵苹果酒在美国又叫硬苹果汁(hardcider),在英国、法国、澳大利亚等国叫苹果酒。根据加工方法和产品的特点可将苹果酒分为发酵苹果酒、气酒和露酒等几种。发酵苹果酒是用苹果汁发酵菌发酵酿制而成。气酒是含二氧化碳的苹果
    发布时间:2020-03-19   点击次数:2

  • 重庆果酒厂浅析苹果酒的起源与发展

    重庆果酒厂浅析苹果酒的起源与发展苹果年代久远,但不能肯定苹果酒可以追溯到那个年代。据记载,公元1世纪的地中海人是早发明苹果酒的人。到公元3世纪,苹果酒就流传到欧洲,但直到公元8世纪,在法国西北部和西班牙北部苹果酒才真正开始兴起。到公元12世
    发布时间:2020-03-19   点击次数:4

  • ?果酒有哪些种类?

    果酒有哪些种类?据张龙工程师先容,果酒属于发酵酒的一种。发酵酒是以水果、粮谷、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。市场上的果酒大致分以下3类:1.纯水果发酵而成的果酒;2.以水果发酵酒为基酒,加入其他辅料或添加剂,调配而成的
    发布时间:2020-03-16   点击次数:3

  • 果酒的保质期多久?

    果酒的保质期多久?果酒要标保质期吗?有人认为,果酒不要标保质期。这是真的吗?江苏大学食品与生物工程学院博士生张龙工程师认为,果酒要不要标注保质期,这要看果酒的酒精度而定。贴了标签的果酒根据国家标准规定,酒精度大于等于10%voL(体积含量)
    发布时间:2020-03-16   点击次数:4

  • 重庆酿酒的传统工艺十分精湛

    重庆酿酒的传统工艺十分精湛,老窖固态发酵,陈年储存,从而形成了甘洌爽口、回味悠长的独特风格,酒质上乘。今年5月份举办的“创意天府,礼遇重庆”的首届“天府途礼”特色手工业产品和农产品创意设计大赛中,一款以花果酒包装的设计在众多参赛作品中脱颖而
    发布时间:2020-03-08   点击次数:3

  • 果酒市场的发展分析

    果酒市场的发展分析占市场份额小的花果酒在2015年,销售额就达到328.72亿元,利润增长率约26.28%,居行业首位,巨头开始注意这个小市场。2017年下半年,由茅台出品的蓝莓口味甜酒,出现在热播电视剧《欢乐颂2》中,并成为天猫旗舰店里
    发布时间:2020-03-08   点击次数:1

  • 酿苹果酒用哪种酵母才好?

    信不信由你,酵母菌株为成品酒带来了许多风味。一些菌株增加了水果味,另一些菌株发酵了的清洁剂却添加了少的香料。有些酒具有很高的耐酒精性,例如香槟酵母,除非添加大量额外的糖,否则它们会发酵很干。
    发布时间:2020-02-28   点击次数:5

  • 在家用水果酿制的酒到底是什么酒呢?

    在永利皇宫生活中,常见许多人家里用水果酿制了坛坛罐罐的酒,这些酒有些人称其为果酒而有些人称其为水果酒,果酒与水果酒一字之差,到底有没有区别呢,这肯能会引起不少人的疑问,那么永利皇宫在家用水果酿制的酒到底是什么酒呢?首先我
    发布时间:2020-02-28   点击次数:4

  • 重庆果酒厂哪家好?我推荐永利皇宫!

    重庆果酒厂哪家好?我推荐永利皇宫!南城以北隶属于永利皇宫,永利皇宫专注散装果酒批发,销售品种有重庆柠檬酒,重庆桑葚酒,枇杷酒,蓝莓酒等多种果酒。是大型的永利皇宫商,价格实惠,果酒纯真.欢迎来电咨询!重庆永利皇宫商
    发布时间:2020-02-21   点击次数:5

  • 喝了梅酒,夏天好像就来了

    *喝了梅酒,夏天好像就来了梅子挂满枝头时,大多时间是呈青色,故称“青梅”,而当梅子颜色由青色转为金黄色时,就表示梅子已经成熟。梅子酒是以青梅浸于蒸馏酒,长时间浸泡入味而得,兼具了果的酸甜和酒的浓烈,将两种风情融为一体。梅酒是中国古代农家把吃
    发布时间:2020-02-21   点击次数:5

  • 菠萝酒是怎样进行发酵的?

    将菠萝片(和果汁!)放入发酵桶中,然后将葡萄干切碎,并放入其中。在一个大锅中将一加仑水煮沸。将其煮沸,然后加入糖,搅拌直至完全溶解。将糖混合物冷却十分钟左右,然后将其倒在切碎的菠萝上,然后一起搅拌。静置12个小时,
    发布时间:2020-02-14   点击次数:2

  • 桑葚酒的做法就是这么简单

    4磅新鲜桑果41/2杯糖1茶匙酵母营养素1茶匙酸混合物1茶匙果胶酶1片坎登平板电脑使用多用途或波尔多酵母使用说明将水果压碎在发酵罐中倒入所有添加剂和糖。充分搅拌,并用热水加满1加仑。静坐直至凉爽,Campden平板电脑消散(约24小时)。
    发布时间:2020-02-14   点击次数:5

  • 孕妇饮酒对胎儿有什么危害?

    孕妇饮酒对胎儿有什么危害?孕妇饮酒容易使胎儿患酒精中毒综合症。这种中毒胎儿的典型特征是:体重低、心脏及四肢畸形、智力低下等。传统的理论认为孕妇适量喝酒对胎儿影响不大,只有到酗
    发布时间:2020-01-28   点击次数:8

  • 孕妇喝酒所要担忧的问题有以下几点:

    孕妇喝果酒所要担忧的问题有以下几点:1.过敏:怀孕期间因为贺尔蒙的作用,孕妇皮肤较干燥,容易出现过敏现象,酒精中的组成物质会加剧过敏的发生,造成妊娠不适。&n
    发布时间:2020-01-28   点击次数:10

  • 为什么果酒行业越来越火爆了?

      1、有新鲜感——蓝海市场  作为一种不算新鲜但也不常见的酒类,果酒因少见更多的被人们当作尝鲜一样接触。往往很多人都能接受果酒,奈何市场上有品质的果酒太少。对于创业者而言,尚未有什么大品牌出现的果酒市场完全就是一片蓝海。如今人们已经喝惯了
    发布时间:2020-01-23   点击次数:9

  • 果酒是怎么样酿成的?

    酿造流程  1挑选去皮—2破碎榨汁—3成分调整—4酒精发酵—5分离皮渣—6残糖发酵—7静置陈酿—8过滤装瓶  (菠萝果实图)  1.挑选去皮  选取8~9成熟的无病害无残次的新鲜菠萝,果皮上农药残留、微生物富集,去除外皮,
    发布时间:2020-01-20   点击次数:10

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