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果酒厂家分享果酒传说小故事

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果酒厂家分享果酒传说小故事

发布日期:2019-12-12 编辑: 点击:

每当鲜果上市,很多人会将那些颜色或红或紫,口感或嫩或脆,味道酸甜适中,引人津液横流的“小家伙”们做成清洌的果酒。果酒颜色绚丽多姿,口感丰富独特。


猿猴造酒的传说

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    果酒,可能是最早出现在人类生活中的酒类品种了。我国自古就有“猿猴造酒”的传说。古代典籍中写道,“黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻数百步。”这样的故事听起来似乎有些荒唐,但仔细想来,也有一定的科学道理。猿猴居住在深山老林中,完全有可能遇到成熟后坠落,经自然发酵而带有“酒味”的果子。天底下从不缺胆大好吃的“老饕”。某只敢为天下先的猿猴一经品尝便嗜其味,进而呼朋引伴共食“酒果”。天长日久,猿猴们有选择性地专门挑这种带有“酒味”的水果来吃,也是很有可能的。不过,猿猴“造”酒并非主动而为,完全是大自然的恩泽造化。与其说是“猿猴造酒”,不如说是猿猴发现了“酒”,并成为果酒早的品尝者和喜爱者。


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