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给你讲讲果酒出现原因及存储的注意要点

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给你讲讲果酒出现原因及存储的注意要点

发布日期:2019-04-26 编辑: 点击:

  现在越来越多的人喜爱喝果酒,但有时候买了还不想喝,就会先存放起来。而对于存放的方式,这些“禁忌”要知道~

  一、禁忌存放冰箱太久

  炎热的夏季,由于很多人家里没有酒柜,于是把果酒放在冰箱里冷藏。短暂存放可以,但如果长时间存放却不建议,原因如下:

  普通冰箱的温度通常在1.5°C —3°C之间,湿度一般处于30% 左右,这距离果酒适宜的储存条件(温度12°C -20°C,湿度60%—80%)相差甚远;

  所以一般只要存放在阴凉处,防晒、防潮即可哦~

  二、禁忌“阳光直射”太久

  无论是在什么条件下存放,都必须要避免“阳光直射”!阳光直射对果酒都会造成氧化,影响酒质和饮用口感。

  三、禁忌存放高温区、放车尾箱

  在去聚会或者亲朋好友家中时,很多人都会顺带上酒,并且把酒放在车尾箱。其实最好是放在后座,禁止放车尾箱,因为车尾箱的温度相对都比较高,特别在夏日暴晒过的汽车,温度甚至会达到40℃-50℃,不仅果酒会氧化影响口感,严重时还会造成火灾隐患。

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  为什么会有这么多的果酒出现,在鲜果都不能满足市场需求的情况下这样的可能性很低,果酒这个产物的出现必定是市场需求的结果,一是为了解决消费者追求产品的多样性,二是可以解决水果在市场上的几大问题,例如产能过剩,不耐储存,运输困难。将水果酿酒可以很好的解决这些问题,在产品层面除了解决了这几大问题还提高了产品附加值,放到行业层面可以以市场自己的方式解决粮食酒向非粮食酒的转变,纵观放大到更大的国家层面,有利于农民增收,利于解决国家三农建设。这样一想这是个多好的行业,所以我毅然选择进去了果酒行业!


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