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无花果酒虽好喝,但要饮用有度。

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无花果酒虽好喝,但要饮用有度。

发布日期:2019-01-23 编辑: 点击:

如何酿制家庭无花果果酒

重庆果酒厂先容到无花果是一种亚热带落叶浆果类果树,也是人类最早栽培的果树树种之一。近年研究结果表明,无花果具有广泛的营养价值和药用价值,是一种高营养、高药用、多利用的新型食疗保健型水果,属于国内外市场日渐走俏的珍稀果品。

无花果是桑科植物无花果的果实。由于无花果树叶厚大浓绿,而所开的花却很小,经常被枝叶掩盖,不易被人们发现,当果子露出时,花已脱落,所以人们认为它是不花而实,故命名为无花果。无花果熟时软烂,味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,无花果含有糖类、枸橼酸、苹果酸、矿物质、维生素,以及蛋白质和脂肪的分解酵素等,除通便作用外,还有开胃、催乳、驱虫、消炎、消肿、止痢等功效。既然无花果有这么多功效,是一款很好的润肠开胃的果酒,有经常性便秘的朋友可以常识自己制作并定时服用,下面,重庆果酒厂就跟大家分享一下无花果酒的酿制方法吧!

无花果酒的酿制方法:

1、挑选无花果,首先是要挑选大个的,这样的果子果肉饱满,水分多;其次尽量挑选颜色较深的,这样的果实才熟透了,口感上更甜;再次,可以轻捏果实表面,挑选较为柔软的,这样做出的无花果酒口感才会更好啊。

2、无花果5斤,蜂蜜750克,米酒10斤(50度),玻璃坛一个(清洗干净)

3、把挑好的无花果(拣去过熟而开裂者),用清水洗干净,切去果蒂,略弄碎,晾干水分备用。

4、把准备好的无花果放入瓶中,倒入蜂蜜和白酒,用容器搅拌均匀,密封浸泡1-2个月左右,前面几天每天摇动1次

5、开封后,用容器过滤去渣,这样无花果果酒即可服用啦。

适量的饮用无花果酒可润肠开胃、化痔、用于便秘、痔疮肿痛、出血、胃弱、抗炎消肿、消肿、消化不良等。(每日2次,每次15~20毫升,注意:果酒虽好,但可不要贪杯咯哦)



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