永利皇宫,永利皇宫会员注册登录

重庆果酒厂

果酒常识

联系永利皇宫

联系永利皇宫

电话:023-62895215

地址:重庆市南岸区花园路街道南湖路42

网址:永利皇宫会员注册登录


果酒厂浅谈西瓜果酒与梨子果酒的制作方法

您的当前位置: 首 页 >> 果酒常识 >> 资讯动态

果酒厂浅谈西瓜果酒与梨子果酒的制作方法

发布日期:2019-01-09 编辑: 点击:

      轻松巧制西瓜酒


      把西瓜蒂完整地切下,将瓜瓤搅拌几下,之后放入葡萄干(适量),再盖上切下的瓜蒂部。瓜外面用黄泥糊严,置放于阴凉处,10~ 15天后,揭开瓜蒂盖,即可食用。吃起来略带葡萄酒的香味,清香怡人。


      梨子果酒制作


      配料:梨:氯化钠;二氧化硫;亚硫酸钾;果胶酶;白糖;柠檬酸;干酵母


      制作:


      1.取梨在氯化钠溶液中漫泡后放入60 P P M二氧化硫的溶液中护色,粉碎后加入偏重亚硫酸钾和果胶酶拌匀,然后分离取汁;


      2、再加入白糖、柠樣酸拌匀后加高活性干酵母活化发酵4 - 6天,经调配后,用0. 1微米超微过滤膜过滤除菌装瓶。


      本发明由重庆永川市威达电器企业罗意、唐玉贵、代彦君发明;专利号: 0。


      特征: 简单,什么牌子的粉饼好酿制时间短,成本低,保质期长,所制得的梨子酒果香纯正,营养丰富,余味充足,保留了纯自然的本质。


      番茄(西红柿)酒制作


      配方:新鲜番茄1000克,白糖200克,柠樣酸10克,焦亚硫酸钾2克,酒曲20克,60度白酒100毫升。


      制作方法:


      1、选新鲜成熟优质番茄,洗净,晾干表面水分,放在榨汁机中榨汁,过滤取液;在果汁中加入白糖,搅拌调匀,使溶解;


      2.加入柠樣酸,将果汁倒入清洁干燥的酒器中, 加酒曲和焦亚硫酸钾,搅拌均匀 ,盖好封口,在25*C摆布条件下发酵5天,每天搅拌数次;


      3.将发酵的果汁倒入另一只干净酒器,加盖密封,在1~5*C低温中存放3个月;


      4.取清液,加入白酒,另加适量白糖,安排2~3天,过滤,装瓶,在85*C下灭菌10分钟,即成。


本文网址:/news/451.html

关键词:永利皇宫

最近浏览:

CONTACT US

联系永利皇宫

手机号码:18883182584

座机号码:023-62895215

邮箱地址:623549012@qq.com

企业地址:重庆市南岸区花园路街道南湖路42号

网址:永利皇宫会员注册登录


FOLLOW US

关注永利皇宫

永利皇宫会员注册登录

在线咨询
XML 地图 | Sitemap 地图