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葡萄酒、车厘酒、梅子酒为什么成为受欢迎的果酒呢?

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葡萄酒、车厘酒、梅子酒为什么成为受欢迎的果酒呢?

发布日期:2018-12-13 编辑: 点击:

 

     重庆果酒厂先容到葡萄酒是目前全世界较流行的果酒,用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。

     特点和功效:葡萄的营养价值很高,而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素,这些物质都是人体必须补充和吸取的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。

      车厘酒:特点和功效:因为使用不同的橡木桶发酵,嗅觉上你会体验到无花果、烟草、巧克力甚至橘子的风味。清新浓郁,果香精致,拥有完全独特且微妙多变的口味。车厘子含有丰富的蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C,维生素P等,尤其含铁量高,特别适合女性饮用,还有美容养颜,养护乳腺和宫颈之效果。

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   梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。在中国很多人家都会在杨梅成熟季节来酿造杨梅酒,杨梅酒制作方法简单,酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈,两样风情交融一体,遂格外令人沉醉。在梅酒酿造大国日本,梅酒的种类繁多,有时到了不同的地方会发现完全不同的地方梅酒,可见其受欢迎程度。

   特点和功效:在日本,大部分人酿梅酒都会选用“white liquor ”烧酒。这种烧酒的度数为35度,经过多次蒸馏,其自身没有浓烈的味道。若要享用半年到1年的梅酒,也可以选用25度的麦烧酒,因为酒味小,梅子的果香可以充分散发出来。也有人喜欢用白兰地、清酒、甚至伏特加去酿梅酒。酒精成分和梅子的有效成分能起到促进血液流通,调理肠胃的功效,所以可以缓解腹痛。现在,也有人在突发腹痛时将酿好的梅酒当救急药。


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