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以下几种果酒中你偏爱哪一款呢?

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以下几种果酒中你偏爱哪一款呢?

发布日期:2018-12-03 编辑: 点击:



石榴酒


本酒采用独特发酵工艺精酿而成,石榴酒酒体纯正,色泽光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味,其风格独特,含有大量的氨基酸、多种维生素等,具有很高的营养价值。


红葡萄酒

果粒完整的新鲜葡萄,洗净晾乾,剪成单粒,去梗;置入密封容器,加糖,存放四-六个月。有抗氧化作用,有益延缓老化。


杨桃酒

成熟杨桃洗净,切成小块,晾乾,冰糖加水以小火溶化,将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器,存放半年以上。有去风热、顺气润肺效能。


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李子酒

红肉李洗净,用冷开水滤水一次,晾乾,每粒果实用刀深划七至十刀,置入容器,一层李子一层砂糖,存放四十至四十五天。有舒筋、行血、消除疲劳功效。



梅子酒

成熟梅子洗净晾乾,置入密封容器,用米酒头(梅子、米酒头、冰糖比例10:10:5)淹没梅子,存放四个月。治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病功效。



永利皇宫:水果酒制造注意事项

.水果清洗务必沥乾或自然风乾,所酿的酒才不会走味。

.酿水果酒以天然水果最好,必要时可以调整糖度,加糖至20-25%为宜。

.酿水果酒宜用冰糖,因为甜味较纯正,不易起酸。

.所有密封容器,务必除去水气及闭紧,并存放在阳光无法直晒的阴凉处。

.酿水果酒时,需使用酒精浓度高于35%以上的酒,含在水果中的果汁愈容易被浸泡出来,著色性也愈强。


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