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永利皇宫为你讲讲果酒与健康

发布日期:2018-11-19 编辑: 点击:

  很多爱好果酒的酒友应该都知道果酒的作用,下面重庆果酒加工厂为你讲讲果酒与健康。


        果酒可以起到杀菌作用

        很早以前,人们就认识到果酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病,果酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用,传统的方法是喝一杯热果酒或将一杯果果-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:果酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

        滋补和防衰老作用

        果酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸取。特别是对体弱者,经常饮用适量果酒,对恢复健康有利。果酒中的酚类物质和奥立多元素,具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此,经常饮用适量果酒具有防衰老、益寿延年的效果。

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青梅酒制作:

1,青梅:白酒:黄冰糖的比例1:1:0.5,也就是1斤梅加1斤酒加5两糖(糖的比例可随个人口感而定,太多容易感觉腻。所以建议先按半斤的比例放,饮用时可再添加冰糖调味)


2,青梅用清水洗净,去掉果蒂(这一步非常重要,否则会苦),掠干表面水份。


3,广口瓶洗净,可用白酒消毒,放在太阳下晒晒。


4,按一层青梅,一层冰糖的顺序,将青梅与冰糖放入广口瓶中。


5,摆放好后倒入白酒,以完全没过较顶层的青梅为宜。


6,将瓶口用保鲜膜封口。


7,存放到阴凉通风处。


8,按同样的方法,再泡了两瓶。


9,一个月之后。中间那瓶较先泡的,已转成诱人的琥珀色了。


10,至少泡三个月,青梅全部下沉到瓶底之后,青梅酒才可饮用。如果能泡上两三年,那风味就非常独特了!淡而独特的果香味,混合着酒香,别有一番滋味。


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